Rahasia Menu Rumahan: Stim Telur Jadi Lezat dengan 2 Pendamping Ini!

NTT VIVA – Stim telur selalu jadi andalan menu rumahan: simple, sehat, dan enak. Tapi tahukah kamu, sensasi makan stim telur akan terasa lebih lengkap jika dipadukan dengan pendamping yang tepat? Kali ini, kami punya dua rekomendasi menu pendamping stim telur yang mudah dibuat dan bikin makan di rumah makin spesial.

Baca Juga

Hari Ketiga Camino de Flores: Dari Misa di Seminari Mataloko hingga Disambut Warga Lintas Iman di Nangapanda

1. Capcay Goreng – Gurih, Segar, dan Ringan di Lidah

Baca Juga

Revitalisasi Sekolah Matim Rp165,8 Miliar, Kejaksaan Ingatkan Bekerja Sesuai Juknis

Capcay goreng adalah pasangan sempurna untuk stim telur. Rasanya ringan tapi tetap kaya rasa, tidak akan menutupi kelezatan stim telur.

Baca Juga

Diprakarsai Umbu Rudi Kabunang, Bendera Golkar 1.062 Meter di Sumba Timur Catat Rekor LEPRID

Bahan-bahan:

• 250 gr udang
• 1 bonggol kembang kol
• 1 bonggol sawi
• 4 buah wortel
• 10 butir bakso
• Air dan minyak goreng secukupnya
• Bumbu: 1 bawang putih, 4 sdt merica, 4 siung bawang merah, 2 batang daun bawang, 3-4 sdm saus tiram, gula, dan garam

Cara membuat:

1. Bersihkan dan potong semua bahan. Haluskan bawang putih dan merica, iris bawang merah dan daun bawang.
2. Tumis bawang merah dan daun bawang hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.
3. Masukkan udang hingga berubah warna menjadi merah, lalu tambahkan bakso dan wortel.
4. Tambahkan kembang kol, bumbui dengan saus tiram, gula, dan garam. Masak hingga matang.
5. Terakhir, masukkan sawi, masak sebentar, koreksi rasa, lalu sajikan hangat.

Tips: Untuk sensasi lebih segar, gunakan sayur yang baru dipetik atau masih renyah.

2. Semur Ayam – Manis Gurih yang Bikin Nagih

Kalau ingin pilihan protein lebih kaya, semur ayam jadi teman ideal stim telur. Manis gurihnya kecap dan aroma rempah membuat menu ini cocok untuk makan siang maupun malam.

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam
• 3 buah kentang
• 1 buah wortel
• 1 buah tomat
• 3 sdm kacang polong
• Bumbu: 8 siung bawang merah, ½ bawang bombay, 8 sdm kecap manis, 1 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt merica, ½ sdm gula pasir, 1 bunga lawang, 3 sdm mentega

Cara membuat:

1. Lelehkan mentega di wajan, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan ayam, beri merica, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan kecap manis, aduk rata hingga ayam terkaramelisasi. Tuang 250 ml air.
3. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, masukkan kentang, masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan tomat, gula, dan bunga lawang. Masak hingga air menyusut.
5. Masukkan wortel dan kacang polong rebus, masak sebentar, angkat, dan sajikan.

Halaman Selanjutnya