Mencicipi Kelezatan Ikan Kuah Asam di Resto Nua Seafood, Mbay Nagekeo
- Sevrin Waja
Nagekeo, NTT ViVa– Mendung perlahan mulai tampak menggantung di atas langit Mbay, ibu kota Kabupaten Nagekeo, NTT, siang itu. Waktu menunjukkan pukul 11.30 WITA, saya menyusuri jalan Soekarno-Hatta, menuju Resto Nua Seafood, yang terletak di pertigaan jalan, depan Hotel Sasandy, Kelurahan Danga, Kecamatan Aesesa, Rabu 9 April 2025.
Di sinilah, hidangan laut segar dan lezat menanti, di jantung kota yang dijuluki The Heart of Flores. Di sinilah satu-satunya tempat yang menyajikan aneka kuliner seafood yang mudah dijangkau. Resto Nua Seafood, yang terletak di pertigaan jalan Soekarno-Hatta, depan Hotel Sasandy, Kelurahan Danga, Kecamatan Aesesa, menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi.
Dengan berbagai pilihan menu seafood yang lezat dan segar, resto ini menjadi tempat yang sempurna untuk mencicipi hidangan laut yang nikmat, ya di jantung kota berjuluk The heart of Flores.
Saat memasuki area Resto Nua Seafood, suasana bagian dalam resto terasa begitu nyaman dan menyenangkan. Interior resto yang dihiasi dengan kombinasi cat merah dan dekorasi hewan laut seperti ikan, udang, kepiting, dan gurita yang terpampang di dinding, menciptakan suasana yang sangat 'rumahan'.
Kami merasa nyaman menikmati makan siang bersama di resto milik Ade Umrana Rachmawati itu, seolah-olah sedang berada di rumah sendiri. Suasana yang hangat dan akrab membuat kami merasa seperti sedang berkumpul dengan keluarga.
Seafood adalah makanan laut yang kaya protein dan omega-3, dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Beberapa contoh seafood yang sering digunakan adalah ikan, udang, kepiting, tiram, dan kerang. Nua Seafood menyajikan berbagai macam aneka hidangan laut yang masih segar, berkualitas dan tentunya murah meriah dengan kisaran harga per porsinya antara Rp. 30 ribu sampai Rp40 ribu mulai dari kepiting, udang, cumi, udang gala, juga gurita.
Nua Seafood tidak hanya menyajikan aneka hidangan seafood, tetapi juga menyediakan berbagai macam jenis lalapan seperti lalapan ayam, tahu, telur, dan aneka jenis nasi goreng. Namun, yang membuat Nua Seafood benar-benar istimewa adalah menu khasnya, yaitu Ikan Kuah Asam. Menu ini merupakan perpaduan antara masakan modern dan tradisi resep masakan tradisional masyarakat pesisir pantai Selatan Nagekeo. Ikan Kuah Asam ini menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung resto, dengan rasa yang unik dan autentik. Bahkan, nama Nua Seafood juga diadopsi dari bahasa daerah pantai Selatan yakni Nua yang artinya Kampung.
